La Acuicultura ha tenido un crecimiento acelerado en las últimas décadas; se sabe que el sector acuícola esta creciendo en un ritmo muy acelarado a nivel mundial y la tendencia nos indica que este crecimiento es sostenible en el tiempo ya que en el mundo se esta incrementando la tendencia a demandar alimentos y carnes sanas (como las carnes de peces) y mariscos).