La acuicultura de tilapia se considera una actividad de gran importancia por los grandes volúmenes de producción que se han alcanzado hasta ahora, además la tendencia en su crecimiento es verdaderamente creciente ya que la difusión de las diferentes especies comerciales de tilapia esta aumentando cada vez mas en todo el mundo y sobre todo en los países que constituyen Latinoamérica y el Caribe; esta tendencia creciente en el cultivo y comercialización de tilapia se debe básicamente a las características adaptativas de la especie, menejo relativamente censillo y rentabilidad como negocio.