Indice: Terminología y repaso metodológico. Comportamiento alimentario y regulación de la ingesta. Fisiología digestiva y digestibilidad de los nutrientes en los peces. Nutrición energética. Nutrición proteic a. Nutrición lipídica. Nutrición glucídica´Los científicos encontrarán aquí una obra que compendia los conocimientos actuales sobre la materia. Los profesores y estudiantes una guía pedagógica ampliamente ilustrada. Los técnicos, profesionales y acuicultores una aplicación práctica de la nutrición y a limentación acuícola´